IBERIAN SELECT FOODS
LA ESENCIA DE ESPAÑA, SELECCIONADA PARA EL MUNDO
Nuestra Pasión, Su Legado.
Producenten van Iberische Excellentie
Bij Iberian Select Foods werken we met meester-ambachtslieden die hun leven wijden aan de productie van eikelgevoerde Iberische ham en producten van de 'dehesa' (boomweide). Elke producent is geselecteerd op basis van hun toewijding aan traditie, kwaliteit en respect voor de oorsprong.
Casa Maravillas
Casa Maravillas is onze top producent van 100% eikelgevoerde Iberische ham. Gelegen midden in de Extremadura dehesa, grazen hun zuivere Iberische varkens vrijelijk tijdens de 'montanera' (periode van eikels), zich uitsluitend voedend met eikels en natuurlijk gras.
Het rijpingsproces van Casa Maravillas volgt traditionele methoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Elk stuk wordt met de hand gezouten en rijpt minimaal 36 maanden in natuurlijke kelders, waarbij de nuances en aroma's zich ontwikkelen die de authentieke eikelgevoerde Iberische ham kenmerken.
Oorsprongsbenaming
Al onze producenten beschikken over een Beschermde Oorsprongsbenaming, wat de traceerbaarheid, authenticiteit en superieure kwaliteit van elk product garandeert.
Toewijding aan de Dehesa
De dehesa is het hart van onze producten. Wij werken met producenten die dit unieke ecosysteem beschermen en in stand houden, en zo de duurzaamheid en het dierenwelzijn waarborgen.
ARTESANÍA Y TRADICIÓN
Trabajamos con maestros artesanos que han dedicado su vida a preservar técnicas ancestrales y un saber hacer excepcional.
ORIGEN Y AUTENTICIDAD
Seleccionamos productos de origen excepcional, ligados a su territorio, a sus gentes y a su historia.
CONFIANZA Y EXCELENCIA
Garantizamos la máxima calidad en cada detalle, desde la selección hasta la entrega, ofreciendo una experiencia impecable.
EL VALOR DEL ORIGEN
Creemos en la excelencia de lo escaso. Nuestro catálogo es deliberadamente reducido porque preferimos custodiar una selección de joyas de nuestra despensa artesanal antes que la abundancia sin alma. Trabajamos solo con productores que garantizan la trazabilidad absoluta y el respeto al tiempo.
LOGÍSTICA PREFERENTE – EXCELENCIA SIN PRISAS
El verdadero lujo requiere su tiempo. Cada uno de nuestros tesoros gastronómicos es preparado y protegido con un cuidado minucioso en origen. Una vez completado este proceso artesanal, gestionamos su envío mediante un sistema logístico internacional preferente, garantizando que llegue a tu mesa en perfectas condiciones y con la máxima celeridad posible.
Pago seguro
Transacciones protegidas
cadena de frio
Calidad garantizada
producción y entrega
Creemos en hacer las cosas mejor
atención personalizada
Personas reales creando grandes productos