Jamón Ibérico de Bellota 100%

Jamón Ibérico de Bellota 100%

7-8 kg / Pieza
€460,00 EUR
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Jamón Ibérico de Bellota 100%
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€460,00 EUR
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Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra.

La joya de la corona de nuestra selección. Este jamón procede de ejemplares 100% Ibéricos, criados en total libertad en las dehesas españolas, ofreciendo una pureza y un respeto por la naturaleza inigualables.

  • Origen: Raza 100% Ibérica pura, alimentada exclusivamente con bellotas y pastos naturales durante la montanera.

  • Curación: Superior a los 36 meses en bodegas naturales.

  • Nota de Cata: Sabor de gran intensidad con matices de frutos silvestres y una grasa fluida que se funde delicadamente en el paladar.

Un tesoro gastronómico seleccionado por Casa Maravillas para quienes buscan un producto puro, excepcional y de trazabilidad garantizada.
Peso
Formato
Origen y Elaboración

El jamón ibérico de bellota en su expresión más pura. Procedente de ejemplares 100% ibéricos, criados en total libertad en las dehesas españolas durante la montanera. Su alimentación basada exclusivamente en bellotas y pastos naturales culmina en una curación superior a los 36 meses en bodegas naturales.

Trazabilidad de Autor: Cada pieza es supervisada en origen, garantizando un perfil sensorial único que solo el tiempo y la naturaleza pueden esculpir.

Garantía Casa Maravillas: Autenticidad certificada de la cultura ibérica.
Conservación y Consumo

Conservación Maestra: Para preservar su aroma, manténgase en lugar fresco y seco. Tras el corte, cubra la superficie primero con film transparente y, posteriormente, con un paño de algodón limpio para evitar la oxidación.

Arte de la Degustación: Disfrutar en lonchas translúcidas a temperatura ambiente (22-24°C). Nota técnica: En formatos de vacío, es vital atemperar la pieza 1 hora antes de su apertura para que el ácido oleico recupere su textura fundente y su bouquet original.
Presentación y Formatos

Pieza Entera
Protegida en su funda de algodón natural y embalada para asegurar una llegada impecable a cualquier destino de Europa, preservando intacta su curación.

Pieza Cortada a Cuchillo
Loncheado artesanal en sobres de 80g envasados al vacío, incluyendo el picadillo del corte manual. Una presentación cuidada para mantener toda la esencia y textura de la pieza.